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Seung Hee Lee x Charles Dufour

  • YEAST 64 Rue Ancienne Carouge, GE, 1227 Switzerland (map)

Le lundi 18 mars la cheffe coréenne Seung Hee Lee, formée aux techniques royales ancestrales et auteure du libre à succès "Everyday Korean", s'associe à Charles Dufour, brillant vigneron de la Côte des Bars, pour vous offrir une expérience culinaire unique !

Dès 18h00, ouverture du bar, en présence de Charles Dufour, qui présentera ses cuvées, au verre ou à la bouteille. Seung Hee Lee vous concocte quelques petites assiettes à grignoter pour accompagner votre apéro. Entrée libre.

A 20h30, dîner 5 plats, avec accord mets et vins, mettant à l'honneur la cuisine coréenne de Seung Hee Lee et les champagnes de Charles Dufour. Sur réservation par email – thewinestache@gmail.com.

Menu 5 plats // CHF 105.- par personne
Accord 6 verres // CHF 90.- par personne
Cafés et minérales // inclus
Paiement par virement, d'avance, à la réservation.

Menu dégustation
// Courge butternut, bouillon d'algues marines
// Salade croquante, vinaigrette au caviar
// Poulet frit "coréen"
// Saumon grillé, sauce gochujang
// Panna cotta, huile de pérille

Earlier Event: March 17
Korean Breakfast
Later Event: March 21
Carnotzet Voltaire